安曇野で、大正九年からそばを打ち続けています。
北アルプスの水と、厳選したそば粉を使い、
その日に打った生そばを、その日のうちに出荷しています。
袋を開けた瞬間に広がるそばの香り。
茹で上げたときの、みずみずしい食感。
スーパーで買う乾麺とは違う、
「生そばだからこそ味わえるおいしさ」をお楽しみください。

１２月３０日～１月３日まで休業となります。ご了承ください